Moha Quach ha fet un gir a 'El Terrat' des que el 2018 es va fer càrrec d'aquest restaurant al número 19 d'un carrer que condueix a la platja del Miracle. Bon horitzó per a un despatx de cuina mediterrània creativa i de proximitat, decorat amb pintures d'artistes locals, on espècies marroquines condimenten el mateix carbassa que colomí o cérvol, herència de la infància del cuiner a Nador. Les seves combinacions són complexes i precises i la seva indissimulada passió per producte i productor, com correspon a bon fill de pescador i nét de ramaders, esclata en tributs continus al sacrific i al virtuosisme del pagès i de qui llança la canya.

La Sardineta és un restaurant de referència a tota la costa catalana, ubicat en un lloc privilegiat de la Platja Llarga de Tarragona. La nostra oferta gastronòmica es basa especialment en els productes de Km 0 i de collita pròpia, mantenint així l´equilibri del medi ambient i permetent portar a la taula dels nostres comensals, plats frescos i de qualitat. Amb aquest objectiu, Tino Juncosa i Paco Eslava, dos empresaris del sector de l'oci i de la restauració de Cambrils, a Tarragona, van fer possible aquest lloc on l'amor per la cuina i la selecció premium dels productes han fet de La Sardineta un lloc de visita obligada a la Costa Daurada. Tino Juncosa és un empresari de la restauració de Cambrils, a Tarragona, i ha estat davant dels fogons des de la infància. Coneix, com el palmell de la mà, on es troben els productes de millor la qualitat del gènere de la província, i és qui fa possible que puguem tenir una cuina de Km 0.

El Pòsit del Serrallo és un exemple de la millor cuina marinera que es fa a Tarragona. S'ubica al moll de Pescadors, a l'històric barri mariner de la ciutat, i ofereix un ampli ventall de plats, tapes i racions on el peix i el marisc en són els protagonistes. El restaurant està situat a primera línia de mar a l'antic edifici del Pòsit, una de les edificacions històriques del port de la ciutat ara remodelada amb una decoració moderna i senzilla però amb elements que recorden l'essència de la zona on es troba. De la carta cal destacar els arrossos, els combinats, el marisc a la planxa o els guisats de peix. És una carta plena de referències als productes i plats més típics de la zona.